Devorei hoje o Chai. Como imaginado, contém essência de chai, gengibre cistalizado, leite e 37% de cacau. Quando quebrado, estala menos do que um meio amargo mas, muito mais do que eu esperava para este percentual de cacau. Da mesma maneira que em um espaguete bolonhesa o principal elemento é a massa, mas quem aparece mesmo é o molho, nesta barra o cacau apenas dá suporte aos demais ingredientes. O sabor do chai é marcante com uma boa persistência, sem ser agressivo ou muito amargo - por isso o alto percentual de leite. O gengibre cristalizado é crocante e confere um retrogosto que não deixa o chocolate enjoativo.
Gostei bastante, mas não é uma barra para os ortodoxos.
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